Aminoácidos

Compostos por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Existem apenas 20 tipos de aminoácidos, mas eles formam até 100.000 diferentes proteínas no corpo humano. Como nutrientes, desempenham diversas funções no organismo e são indispensáveis para o desenvolvimento das células, do cérebro e dos ossos. Entre seus benefícios estão a prevenção da perda de massa muscular, redução do estresse, auxílio no processo de cicatrização, melhora do humor e do sono, efeito anti-inflamatório e absorção de cálcio. Os aminoácidos fazem parte da nossa rotina sem percebermos, pois estão presentes em grande quantidade em alimentos como carne suína, frango, bovinos e peixes como salmão, garoupa, atum e sardinha.